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菜单

CARTE CARTE DES BOISSONS CARTE DES SPIRITUEUX BRUNCH PETIT DÉJEUNER DORIS BAR

CARTE

Carte réalisée par le Chef Manoj Sharma et son équipe

À PARTAGER & ENTRÉES

Potatoes from Sir Winston

Coulis de poivrons / herbes fraîches

5,50€

Onion Bhaji

Mint Chutney

6,50€

Velouté de melon & concombre frais

Tartare de crevettes / curry / menthe fraîche

7,50€

Asperges & cheddar samosas

Mint chutney

8,00€

Mozzarella sticks

Indian barbecue sauce

8,50€

WFC (Winston Fried Chicken)

Raïta Mint

9,00€

Caviar d’aubergines fumées

Cumin / citron

9,50€

Scotch egg

Œuf mollet frit / chair à saucisse / sauge / moutarde / curry

10,50€

Calamars croustillants

Sauce tartare à l’estragon / curcuma

11,00€

Ceviche de dorade royale

Papaye verte / tomates cerises / cacahuètes grillées au satay / tamarin / coriandre fraîche

12,00€

Dips platter

Burned courgettes & raïta / guacamole massala / caviar d’aubergines fumées

12,50€

Crispy salt & pepper shrimps

Gingembre / céleri / piment rouge

13,00€

Creamy burrata

Tartare de tomates au cumin / pesto

14,50€

Tartare de thon

Leche de tigre / coriandre fraîche

15,00€

Les Naans

Cuits à la minute dans notre four tandoor

Plain

3,50€

Cheese

4,50€

Garlic & Coriander

4,50€

PLATEAUX À PARTAGER

Entre 17h et 21h

Churchill

Calamars croustillants / mozzarella sticks / asperges & cheddar samosas / caviar d’aubergines fumées / WFC / creamy burrata et tartare de tomates au cumin / naans

29,50€

Signature

Ceviche de dorade royale / tartare de thon / calamars croustillants / burned courgettes & raïta / caviar d’aubergines fumées / houmous / naans

29,50€

PLATS

Croques & Salades

Croque Sir

Pain Poujauran / comté AOP / jambon blanc / moutarde / romaine / frites massala

19,50€

Salade Lady Bombay

Creamy burrata / aubergines / poivrons / concombres / tomates cerises / asperges & cheddar samosas

18,50€

Salade Winston

Filet de poulet grillé au satay / avocat / croûtons / Parmesan 22 mois / romaine / cacahuètes grillées au satay

18,50€

Salmon Avocado Toast

Saumon fumé / oignons pickles / sauces curry & labné / salade

19,50€

Poissons

Fish & Chips

19,50€

Tartare de saumon d’Écosse

Leche de tigre / groseilles / frites massala

23,50€

Thon mi-cuit

Légumes sautés aux vermicelles / avocat / sésame

26,00€

Poulpe à la plancha

Coulis de poivrons / pommes de terre confites au safran

27,00€

Bar entier au four tandoor

Pousses d’épinards / riz basmati au safran

27,50€

Viandes

Sir Winston burger

Steak haché / cheddar / chutney d’oignons / frites massala
Double steak : 23.5

19,50€

Tartare de bœuf

Bœuf normand / cumin / frites massala

19,50€

Chicken shawarma

Houmous / sumac / salade

23,00€

Curry d'agneau

Riz basmati au safran

25,00€

Filet de bœuf

Pois gourmands / pommes grenaille au curry

29,50€

Accompagnements

Épinards frais / Potatoes / Riz basmati au safran / Frites massala / Salade

5,50€

DESSERTS

Banoffee Pie

7,50€

Fraises & framboises fraîches

Crémeux à la cardamone

8,50€

Mousse au chocolat

Tuile à la fleur d’oranger

8,50€

Naan chocolat-noisette

Cuit à la minute au four tandoor

9,00€

Pavlova aux fruits rouges

Menthe fraîche

9,50€

Tarte au citron yuzu

9,50€

Salade de fruits frais

11,00€

Café gourmand

11,50€

Coupe 3 boules

Parfums au choix : vanille / chocolat / fraise / citron / curry-coco / matcha / sésame noir / mangue
Glaces et sorbets artisanaux fabriqués en France

11,00€

CARTE DES BOISSONS

BIÈRES

PRESSION

Tigre Bock

Véritable bière Alsacienne brassée à Obernai

5,20€ 25 cl
6,70€ 33 cl
8,80€ 50 cl

Vedett Blanche

Bière Blanche aux notes citronnées

5,70€ 25 cl
7,20€ 33 cl
9,30€ 50 cl

Grimbergen Blonde

Bière d’Abbaye, fruitée et intense

6,20€ 25 cl
8,00€ 33 cl
9,80€ 50 cl

La Brasserie Fondamentale Pale Ale BIO

Blonde 100% française

6,20€ 25 cl
8,00€ 33 cl
9,80€ 50 cl

Camdem Pale Ale

Blonde brassée à Londres

6,20€ 25 cl
8,00€ 33 cl
9,80€ 50 cl

Guinness

Notes d’orge torréfié et de réglisse

6,70€ 25 cl
8,80€ 33 cl
10,90€ 50 cl

Brooklyn East IPA

Bière fraîche aux arômes de pin et de fruits

6,70€ 25 cl
8,80€ 33 cl
10,90€ 50 cl

Demory Paris IPA

Une vraie IPA parisienne aux houblons français

6,70€ 25 cl
8,80€ 33 cl
10,90€ 50 cl

NOTRE SÉLECTION DE BIÈRES ET DE CIDRE EN BOUTEILLES

La Brasserie Fondamentale IPA

Une IPA 100% française aux arômes de fruits exotiques

7,70€ 33 cl

Vedett Extraordinary IPA

Une IPA belge aux arômes de fruits et caramel

7,70€ 33 cl

Grimbergen Rouge

Au goût intense de fruits rouges

7,70€ 33 cl

Corona

Blonde mexicaine aux arômes de malts et de citron

9,30€ 33 cl

Brooklyn Defender IPA

Une IPA couleur cuivrée avec une note houblonnée et au goût fruité prononcé

9,30€ 35,5 cl

1664 0,0%

Sans alcool

6,20€ 33 cl

Cidre brut «Le Sauvage»

Fils de Pomme - Naturel et Bio

7,70€ 33 cl

APÉRITIFS

Churchill Breakfast

Aperol, sirop de rhubarbe, jus de citron frais, infusion de thé Rooïbos vanille, noix de coco râpée

7,70€ 14 cl

Kir au vin blanc

Cassis, pêche, mûre, framboise

6,00€ 12 cl

Double jus 30&40

Apéritif naturel de pommes

7,70€ 6 cl

Xérès Cesar Florido

Amontillado Cruz del Mar

6,60€ 6 cl

Vermouth Martini Ambrato, Vermouth Martini Rubino

6,60€ 6 cl

Vermouth rosso Del Profesore

6,60€ 6 cl

Vermouth Carpano Antica Formula

6,60€ 6 cl

Noilly Prat Dry

5,60€ 6 cl

Campari

5,60€ 6 cl

Martini Riserva Bitter

7,70€ 6 cl

Pastis Henri Bardouin

4,60€ 2 cl

Coupe de champagne

Jacquart Mosaïque Brut

12,00€ 12 cl

SPRITZS

Aperol ou Campari Spritz

Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

13,00€ 14 cl

Pimm’s O’ Clock

Pimm’s, ginger ale Fever Tree, orange, citron jaune, citron vert, concombre, menthe

14,00€ 14 cl

Summer Spritz

Aperol, liqueur de vanille, Prosecco Riccadonna, purée de fraise, jus de citron frais, menthe fraîche

14,00€ 14 cl

French Spritz

Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais

14,00€ 14 cl

GIN & TONIC

La route de la Soie

Gin indien Jaisalmer, sirop et pétales de rose, jus de citron frais, tonic français La French, shiso vert

14,00€ 18 cl

Chakotara

Gin Citadelle infusé au thé Chaï, liqueur Electric Velvet H.Théoria, sirop de jasmin, tonic français La French, pamplemousse, romarin frais

14,00€ 18 cl

COCKTAILS

COCKTAILS CRÉATION

Kesar

Gin au safran Boudier Saffron, liqueur de bergamote, jus de citron frais, sirop de cardamome, nectar de cranberry

14,00€ 14 cl

Lady Tiki

Rhum Plantation Pineapple, liqueur de passion Fair, sirop de falernum, jus de citron frais, nectar d’ananas, Elemakule Tiki Bitters

14,00€ 17 cl

Koko

Whisky Great King Street Glasgow Blend, liqueur de cacao brun, sirop d’amande, jus de citron frais, ginger ale Fever Tree, bitter vanille

15,00€ 17 cl

Sir W

Bourbon Buffalo Trace, Amaro Montenegro, liqueur de tabac Périque, sirop de cumin maison, solution saline noire, bitters

15,00€ 10 cl

Baadaam

Rhum Bacardi Añejo Cuatro infusé à la fève tonka, Amaretto Roasted Adriatico, purée de fruit de la passion, jus de citron frais, nectar d’ananas, bitter vanille

14,00€ 16 cl

Tarabooj

Vodka Fair bio, liqueur de pastèque, purée de fraise, jus de citron frais, jus de grenade, baies de goji

14,00€ 15 cl

Kheera

Mezcal Unión Uno infusé au piment, coriandre et concombre frais, sirop de miel, jus de citron frais, sel noir d’Hawaï

15,00€ 10 cl

Raspberry Mosaïc

Gin Bombay Sapphire, liqueur de fleur de sureau St-Germain, purée de framboise, jus de citron frais, champagne Jacquart «Mosaïque» Brut, fleurs de bleuets

16,00€ 16 cl

COCKTAILS CLASSIQUES REVISITÉS

Mojito

Rhum Bacardi Añejo Cuatro infusé à la cardamome, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche, Angostura bitter

12,00€ 12 cl

Winstopolitain

Vodka Fair bio infusée au sumac, liqueur de gingembre Fair, jus de citron frais, nectar de cranberry

14,00€ 12 cl

Caribbean Mule

Rhum Plantation Original Dark, purée de fruit de la passion, jus de citron frais, ginger beer Fever Tree, estragon frais

14,00€ 16 cl

Indian Bramble

Gin Bombay Bramble infusé à la cardamome, liqueur Electric Velvet H.Théoria, sirop et fleurs d’hibiscus, jus de citron frais

15,00€ 9 cl

DETOX & ALCOHOL-FREE

Nimbu Pani (citronnade indienne)

Épices massala, jus de citron frais, sirop de fleur de sureau, concombre, menthe, citron frais

9,00€ 18 cl

Ginger Mule

Nolow Distillat Botanique, sirop de concombre, jus de citron frais, ginger beer Fever Tree, concombre, menthe fraîche

9,00€ 15 cl

Stroberee

Fraise, framboise, pomme, eau de coco, fleur d’oranger

9,00€ 18 cl

Amras

Purée de mangue, lait d’amande, eau de rose, sirop de verveine

9,00€ 18 cl

Virgin Negroni

JNPR n°2, BTTR n°1, Martini Vibrante

9,00€ 8 cl

Green Détox

Concombre, pomme, épinards, citron, chou kale

9,00€ 18 cl

Adrak

Ananas, fruit de la passion, pomme, citron, gingembre, curcuma

9,00€ 18 cl

Virgin Spritz

Martini Vibrante, tonic français et bio La French, orange, romarin frais

9,00€ 14 cl

VINS BLANCS

Vin de France

«Les Affranchis» - Paris

Les Vignerons Parisiens 2020 (vin biologique)

7,00€ 13 cl
35,00€ 75 cl

Bourgogne et Beaujolais AOP

Petit Chablis

Domaine Christophe 2022

10,00€ 13 cl
50,00€ 75 cl

Montagny

Domaine Faiveley 2020

66,00€ 75 cl

Meursault «Clos de la Marquise»

Ballot Millot 2020

136,00€ 75 cl

Bourgogne

Famille Paquet 2022 (vin biologique)

11,50€ 13 cl
57,00€ 75 cl

Beaujolais Chardonnay

Château des Ravatys 2022

36,00€ 75 cl

Vallée du Rhône AOP

Crozes-Hermitage «Cuvée L»

Domaine Combier 2022 (vin biologique)

54,00€ 75 cl

Bordeaux AOP

Bordeaux «Le Merle Blanc»

Château Clarke 2021

66,00€ 75 cl

Vallée de la Loire AOP

Menetou-Salon

Château de Maupas 2022 (vin biologique)

48,00€ 75 cl

Sancerre «Signature»

Pascal Jolivet 2022

13,50€ 13 cl
68,00€ 75 cl

Océanie - Australie

«Koonunga Hill» Chardonnay

Penfolds 2021

8,50€ 13 cl
43,00€ 75 cl

VINS ROSÉS

IGP Méditerranée

Peyrassol 2022 (vin biologique)

6,50€ 13 cl
33,00€ 75 cl

Côtes de Provence AOP «Au Bord de l’Aube»

Aurose 2022 (vin biologique)

9,50€ 13 cl
43,00€ 75 cl

Côtes de Provence AOP «Prestige»

Minuty 2022

11,00€ 13 cl
55,00€ 75 cl

VINS ROUGES

Vin de France

«Les Affranchis» - Paris

Les Vignerons Parisiens 2020 (vin biologique)

7,00€ 13 cl
35,00€ 75 cl

Bourgogne et Beaujolais AOP

Bourgogne «Gamay»

Jean Loron 2021

9,00€ 13 cl
45,00€ 75 cl

Santenay «Les Charmes»

Roger Belland 2021

78,00€ 75 cl

Savigny-Lès-Beaune Premier Cru «La Dominode»

Jean-Marc Pavelot 2017

96,00€ 75 cl

Gevrey-Chambertin

Harmand Geoffroy 2020

128,00€ 75 cl

Brouilly «Marquisat»

Château des Ravatys 2022 (vin biologique)

7,50€ 13 cl
38,00€ 75 cl

Fleurie

Domaine des Marrans 2021

48,00€ 75 cl

Vallée du Rhône AOP

Côtes-du-Rhône

Domaine de Verquière 2021 (vin biologique)

7,00€ 13 cl
35,00€ 75 cl

Crozes-Hermitage «Cuvée L»

Domaine Combier 2022 (vin biologique)

10,50€ 13 cl
53,00€ 75 cl

Bordeaux AOP

Haut-Médoc Cru Bourgeois

Château Victoria 2018

46,00€ 75 cl

Puisseguin Saint-Émilion

Château des Laurets 2018

12,50€ 13 cl
63,00€ 75 cl

Listrac-Médoc

Château Clarke 2018

88,00€ 75 cl

Vallée de la Loire AOP

Chinon «Les Georges»

Château du Petit Thouars 2021

39,00€ 75 cl

Océanie - Australie

«Koonunga Hill» Shiraz Cabernet Sauvignon

Penfolds 2018

8,50€ 13 cl
43,00€ 75 cl

CHAMPAGNES AOP

Jacquart Mosaïque Brut

12,00€ 12 cl
72,00€ 75 cl

Barons de Rothschild «Concordia»

88,00€ 75 cl

Pol Roger «Réserve»

98,00€ 75 cl

Louis Roederer «Collection»

17,00€ 12 cl
102,00€ 75 cl

Ruinart «R»

110,00€ 75 cl


Jacquart Mosaïque Rosé

14,00€ 12 cl
77,00€ 75 cl

Barons de Rothschild Rosé

98,00€ 75 cl

Louis Roederer «Millésimé» Rosé

100,00€ 75 cl

Cuvées d'exception

Champagne Pol Roger "Sir Winston Churchill" 2006

Cuvée créée en 1975 en hommage à Winston Churchill, inconditionnel de la maison Pol Roger

290,00€ 75 cl

Dom Ruinart «Blanc de Blancs» 2010

300,00€ 75 cl

Louis Roederer «Cristal» 2014

340,00€ 75 cl

EAUX-DE-VIE & LIQUEURS DIGESTIVES

4cl

Get 27, Get 31

7,50€

Arran Gold

Crème de whisky

7,50€

Liqueur de prune Umeshu Genshu

(Saké Junmai - Japon)

7,50€

Amaretto Roasted Adriatico

7,50€

Amaretto Bianco Adriatico

vegan

7,50€

Limoncello des Pouilles Mamma Mia!

7,50€

Eau-de-vie de cidre 30&40

7,50€

Eau-de-vie de poire Williams Sélection Nusbaumer

7,50€

Eau-de-vie de framboise sauvage Nusbaumer

7,50€

Chartreuse verte

12,00€

Grappa Bianca Nardini

12,00€

BOISSONS FRAÎCHES

EAUX

Vittel

5,10€ 50 cl
7,10€ 1 l

S.Pellegrino

5,10€ 50 cl
7,10€ 1 l

Perrier Fines Bulles

5,10€ 50 cl
7,10€ 1 l

Perrier

6,00€ 33 cl

SODAS

Coca-Cola, Coca-Cola Sans Sucres

6,00€ 33 cl

Sprite

6,00€ 25 cl

Fuze Tea Pêche, Fuze Tea thé vert Menthe Citron

6,00€ 25 cl

Orangina

6,00€ 25 cl

Oasis Tropical

6,00€ 25 cl

Schweppes Indian Tonic

6,00€ 25 cl

Limonade française et artisanale Lorina

6,00€ 33 cl

Tonic Water Fever Tree

6,00€ 20cl

Ginger Ale Fever Tree

6,00€ 20 cl

Ginger Beer Fever Tree

6,00€ 20 cl

JUS DE FRUITS & NECTARS

ARTISANAUX - La Boissonnerie de Paris

Produits de manière artisanale à Paris.
Pur jus de pomme clair du Tarn et Garonne, nectar d’abricot Bergeron de La Vallée du Rhône, pur jus de mandarine bio, pur jus de carotte bio, nectar de fraise bio, pur jus de tomate de Marmande bio, nectar d’ananas Victoria de la Réunion

6,60€ 25 cl

FRAIS PRESSÉS - Jus de fruits frais pressés

Orange / Citron / Pamplemousse

6,00€ 20 cl

LASSI

Lassi

Boisson indienne gourmande et rafraîchissante à base de laitage et de fruits frais. Mangue / Pistache / Epices

6,60€ 20 cl

BOISSONS CHAUDES

Toutes nos boissons chaudes peuvent être commandées avec du lait d’amande avec un supplément de 2€

Café Expresso, Allongé

Massaya BIO

3,50€

Décaféiné

3,50€

Double Expresso

Massaya BIO

5,00€

Noisette

3,50€

Café frappé

5,00€

Café Latte

5,00€

Café Latte

cookie ou speculoos

5,50€

Chocolat chaud, Cappuccino

5,50€

Café ou chocolat viennois

5,50€

Chaï Latte

Thé noir Chaï au lait sucré parfumé aux épices

5,00€

Golden Latte

Lait d’amande et de coco, curcuma, sirop d’épices, poivre noir

7,00€

Thés et infusions Kusmi Tea Bio

English Breakfast / Ceylan OP / Earl Grey / Kashmir Tchaï / Vert Sencha / Vert à la menthe / Rooibos Vanille / Détox / BB Détox / Camomille / Verveine-menthe

5,00€

Irish Coffee

Irish Whisky Bushmills, sirop de canne, expresso, crème fouettée

9,20€

Supplément : lait d'amande ou lait de soja

1,00€

CARTE DES SPIRITUEUX

4cl

LES WHISKIES

Angleterre

Cotswolds (single malt - West Midlands)

Produit au cœur de la campagne anglaise à base d’orge locale

10,00€

Ecosse

Johnnie Walker Red Label (blended)

Dominé par une douceur maltée, sec avec une trace de tourbe

7,50€

Great King Street Glascow (blended)

Un blend fin, élégant à l’amertume maltée et fumée

12,00€

Glenmorangie 10 ans (single malt)

Un Single Malt des Highlands complexe, élégant et d’une grande finesse

12,00€

Dalmore 12 ans (single malt)

Issu d’un assemblage à 50% en fûts de bourbon et 50% en fûts de Sherry Oloroso

12,50€

Craigellachie 13 ans (single malt)

Beaucoup de subtilité, de vigueur ainsi qu’une certaine profondeur

13,00€

Aberlour A’Bunadh (single malt)

Speyside vieilli en fût de sherry oloroso

18,50€

Oban Little Bay (single malt)

Malt texturé, dense et légèrement mentholé avec des notes de pomme verte

19,00€

Lagavulin 16 ans (single malt)

Ce Single Malt de l’île d’Islay très tourbé est marqué par des notes iodées

19,00€

Irlande

Redbreast 12 ans (Single Pot Still)

Ce whisky développe une palette aromatique caractéristique du cake de Noël

12,50€

Method of Madness (single malt)

Vieillissement en fût de bourbon et en fût de chêne Limousin lui apportant des notes boisées et florales

16,50€

Inde

Amrut (single malt)

Elaboré à partir d’orge maltée des provinces du Punjab, ce whisky est élevé dans des ex-fûts de bourbon

10,00€

Amrut Peated (single malt)

Orge maltée et séchée au feu de tourbe intense à Port Ellen et envoyée à Bangalore pour y être distillée et élevée

12,50€

Rampur Indian (single malt)

Rond et équilibré, avec des notes de céréales et de crème vanille. Ce whisky est élaboré à partir d’orge maltée 100% indienne

13,50€

Australie

Hellyers Road Pinot Noir (single malt)

Affiné en fût ayant contenu du Pinot noir ce whisky fin et boisé dégage des notes de frangipane, de raisin noir, de vanille et de fleurs

13,50€

Suède

Mackmyra Svensk Rok (Single Malt)

Première version tourbée de la célèbre distillerie suédoise, il présente des saveurs de genévrier fumé et de douces notes de vanille. Ce whisky fait preuve d’une réelle maturité et d’une force de caractère impressionnante.

13,50€

France

Benjamin Kuentz - D’un verre printanier (Single Malt)

Un whisky des beaux jours, frais, souple et un brin surprenant

15,50€

Benjamin Kuentz - Fin de partie (Single malt)

Un single malt intense, généreux et élégant avec des saveurs de fruits secs, de pruneaux et d’épices

15,50€

Alfred Giraud Héritage (Blended - Vieilli en fûts de très vieux Cognacs)

Whisky ultra premium riche, complexe et équilibre issu de trois distillats de malts français non tourbés

15,50€

Alfred Giraud Harmonie (Blended - Vieilli en fûts de très vieux Cognacs)

Un équilibre parfait entre le parfum floral fruité et une pointe de tourbe discrète

19,00€

Benjamin Kuentz - Aux Particules Vines (Single Malt)

Un air de vin pur ! Arômes pâtissiers de fleurs et de fruits blancs avec des notes épicées

19,00€

Etats-Unis

Jim Beam (Kentucky bourbon)

Un grand classique du Kentucky élégant, doux et raffiné

7,50€

Buffalo Trace (Kentucky Bourbon)

Notes de miel, de vanille et de fruits confits avec une pointe d’épices et de chêne

8,50€

Rittenhouse 100 Proof bottled in bond (Kentucky Rye Whiskey)

Ce Rye Whiskey dégage des saveurs d’herbe fraîchement coupée, de coriandre, d’épices et d’agrumes confits

10,00€

Maker’s Mark (Kentucky bourbon)

Plus sec que la plupart des bourbons du Kentucky, il se distingue par ses arômes réglissés, boisés et vanillés avec de subtiles notes de violette, de prune et de raisins secs

10,50€

Eagle Rare 10 ans (Kentucky Straight Bourbon)

Produit au sein de la distillerie la plus médaillée au monde de Buffalo Trace, cette version très gourmande présente des notes de noix de coc, de crème brûlée, de pommes et de poures séchées enrobées d’épices

13,50€

Sazerac Rye 6 ans (Rye Kentucky Whiskey)

Ce straight rye fait partie des whiskey mythiques américains. Il propose un profil vif et épicé sur des notes d’agrumes, de vanille et de friandises

13,50€

Blanton’s Gold Edition (Kentucky bourbon)

Premier bourbon a avoir été mis en bouteille fût par fût, il se distingue par son côté sec et épicé

16,50€

Widow Jane 10 ans (New York Bourbon)

Notes épicées et fruités avec une finale très délicate boisée et minérale

19,00€

Japon

Toki Suntory (Blended)

Rond et doux, il présente un caractère rafraîchissant d’agrumes

10,00€

Nikka from the Barrel (Blended)

ll représente à lui seul la maîtrise de l’assemblage nippon : puissance, finesse et équilibre

13,50€

The Yamazaki 12 ans (single malt)

Elaboré par la plus ancienne distillerie du Japon, ce single malt présente à la fois la complexité et la fraîcheur des grands single malts

13,50€

Nikka Taketsuru (Pur Malt)

Issu de l’assemblage de fûts provenant des deux distilleries de Nikka, ce whisky offre un magnifique équilibre entre douceur et complexité

13,50€

Taïwan

Kavalan Distillery Select (single malt)

Douceur fruitée caractéristique de Kavalan, riches notes de caramel au beurre et de vanille

13,00€

LES RHUMS

Bacardi Carta Oro (Porto Rico)

Rhum léger issu de l’assemblage d’ambrés de 2 et 3 ans

7,50€

Appleton Estate Signature Blend (Jamaïque)

Issu de l’assemblage de quatre rhums jamaïcain et vieilli environ 4 ans

7,50€

Plantation Original Dark (Cognac)

Issu de l’assemblage de rhums de la République de Trinité & Tobago, âgés de 2 à 6 ans, intégralement élevés en ex-fûts de bourbon

7,50€

Bacardi Añejo Cuatro (Porto Rico)

Vieilli 4 ans sous le climat tropical des Caraïbes, aux des notes de miel, de vanille et d’épices de chêne

8,50€

Trois Rivières Cuvée Océan (Martinique)

Élaboré à partir du seul jus des cannes à sucre élevées «les pieds dans l’eau»

9,00€

Fair XO (Belize)

Certifié commerce équitable, il est vieilli cinq ans en fûts de chêne américain

9,00€

Fair Spiced Coffee (Belize)

Boisson spiritueuse à base de rhum infusé en majorité avec des grains de café Arabica. Une complexité et une richesse aromatique exceptionnelle

9,00€

Neisson Le Rhum par Neisson (Rhum agricole de Martinique)

Très rond, ce rhum surprend par la finesse et par la délicatesse de ses notes sucrées légèrement réglissées et anisées

10,00€

Clairin Communal (Haïti)

Élaboré à partir de cannes à sucre et de sucres de canne chauds. Un rhum onctueux aux notes miellées, torréfiées et végétales

10,00€

Plantation Stiggins Fancy Pineapple (Cognac)

L’écorce de l’ananas Victoria est infusée avec du Plantation 3 Stars puis distillée et la chair de l’ananas est infusée avec le Plantation Original Dark. Puis le distillat et l’infusion sont assemblés

10,00€

Amrut Two Indies Rum (Inde)

Élaboré à partir de rhums en provenance d’Inde et des Caraïbes

10,00€

Eminente Reserva 7 ans (Cuba)

Un nouveau type de rhum créé par César Marti, composé à 70% d’aguardientes vieillies et assemblées. Un rhum riche et structure possédant une finale remarquablement longue

12,50€

Santa Teresa 1796 (Venezuela)

Assemblage de rhums vénézuéliens vieillis en système solera

12,50€

Ron Zacapa XO (Guatemala)

Blend de rhums âgés de 6 à 25 ans, il est mûri en altitude dans des fûts en chêne français ayant précédemment contenu du cognac

14,50€

Hampden Overproof (Jamaïque)

Un caractère bien tranché et une puissance aromatique unique

15,50€

LES GINS

Bombay Sapphire (Angleterre)

La recette datant de 1761 se compose d’une dizaine de plantes infusées à la vapeur

7,50€

Citadelle (France)

Les 19 aromates qui composent ce gin infusent entre 1 à 4 jours pour révéler un profil distingué aux arômes de fleurs et d’agrumes

7,50€

Bombay Bramble (Angleterre)

Ce gin riche et complexe est assemblé avec une infusion de mûres et de framboises sauvages sans aucun sucre ajouté

9,00€

Roku (Japon)

Roku Gin a été infusé avec une sélection de plantes représentant les quatre saisons

9,00€

Fair Gin BIO (France)

Élaboré en commerce équitable, il offre une palette aromatique d’exception grâce à la Vodka Fair Bio utilisée comme base

10,00€

Jaisalmer (Indian Crafted)

Composé de huit botaniques, ce gin aux accents d’agrumes se révèle frais et intense

10,00€

Sab’s Le Gin (France - Bourgogne)

Macération de baies de genévrier et de 14 autres plantes. Ce gin Bourguignon propose un nez riche et présente des arômes botaniques frais et fruités avec une pointe d’épices

10,00€

Ableforth’s Barthub (Angleterre)

Processus d’infusion lent, il se compose de genièvre, de coriandre et de nombreuses plantes aromatiques infusées avec six botaniques fraîches

10,00€

Hendrick’s (Angleterre)

Produit à base d’alcool neutre dans lequel ont infusé des pétales de rose, des concombres et huit autres plantes

10,50€

Melifera (France)

Très rond, suave et aromatique, ce gin artisanal français à la fleur d’immortelle est fabriqué à Oléron

11,50€

Mare (Espagne)

Elaboré avec des botaniques de plusieurs pays de la Méditerranée qui sont distillées toutes séparément

11,50€

Belle Rive (France - Méditerranée)

Alcool surfin de blé de qualité cultivé en Champagne-Ardenne, sans OGM et durable, et une quinzaine de distillats et d’arômes naturels. Palette aromatique délicieusement subtile pour une palette aromatique délicieusement subtile.

12,50€

Dood’s (Angleterre)

Gin londonien certifié bio élaboré à partir de baies de genièvre et de laurier, d’angélique, de cardamome, de citron et de miel

12,50€

Isle of Harris (Ecosse)

Il a pour particularité d’être marqué par le Sugar kelp, une algue spécifique de l’île

12,50€

Elephant (Allemagne)

Ce gin est distillé avec 14 botaniques, incluant des ingrédients africains rares, pour créer un profil organoleptique unique

13,50€

Citadelle Old Tom (France)

Le Old Tom gin est une recette populaire au XVIIIe siècle légèrement plus sucrée que le London Dry Gin

13,50€

Drumshanbo GunPowder (Irlande)

Elaboré à partir de 12 plantes botaniques, ce gin est frais, équilibré avec des notes florales et épicées

15,00€

LES VODKAS

Eristoff (Géorgie)

Triple distillation et filtration au charbon de bois afin de garantir une pureté absolue et créer un goût frais et franc

7,50€

Fair BIO (France)

Produite à partir de graines de quinoa, une vodka aromatique bio avec de subtiles notes de fleurs, de fruits mûrs et d’épices douces

8,50€

Romanov (Russie)

Caractérisée par un goût distinctif, mélangeant des notes de citron, de poivre blanc et de vanille

11,50€

Grey Goose Original (France)

Douce, équilibrée et délicatement sucrée avec des notes de prunes vertes et d’anis

12,00€

Guillotine Héritage (France)

Vieillie en fûts de chêne pour lui apporter davantage de complexité ainsi que des saveurs boisées.

15,50€

TEQUILAS & MEZCALS

Cazadores Blanco 100% Agave bleu Weber

Produite dans la région de Jalisco au Mexique, cette tequila offre un bouquet aromatique riche avec des notes d’agrumes, d’herbes et de poivre noir

9,00€

Patrón Silver

Produite dans la région de Jalisco au Mexique. Cette tequila offre un bouquet aromatique riche

13,50€

Celosa Joven Rosé

élaborée à 100% à partir d’agave bleu Weber 7 ans d’âge, cultivée à la main sur les hautes terres de l’État Jalisco au Mexique

27,50€

Mezcal Union Uño

Produite par plusieurs familles de producteurs, elle est issue d’un assemblage d’agaves Espadin et Barril de 7 à 12 ans d’âge

10,50€

Mezcal Mahani

Provenant des montages de San Juan Del Rio, au cœur du Mexique, ce mezcal est fermenté et distillé comme autrefois à partir d’agave Espadin de 7 ans

12,50€

PISCO

Waqar (Chili)

Issu de la distillation de vin blanc fin, ce pisco est élaboré dans la vallée sauvage de Tulahuén, aux pieds des Andes

10,50€

La Diablada (Pérou)

Dominante d’agrumes et de fruits frais, avec des notes de pêche, d’abricot et de raisin

12,50€

CALVADOS

Sassy «La Fine» AOC

Ce Calvados AOC a vieilli au minimum deux ans en fûts de chêne pour lui donner structure, complexité et finition sophistiquée

9,50€

Sassy XO

Ce Calvados XO a vieilli au minimum de 6 ans en fûts de chêne. Il présente des arômes fumés et de pomme au four.

12,00€

Coquerel VSOP

Calvados réputé pour ses arômes fruités et floraux, aboutissement d’un assemblage de Calvados âgés de 4 ans minimum

10,50€

30&40 Extra Old 10 ans

Un assemblage créé avec des calvados vieillis entre 10 et 27 ans en fûts de chêne français. Un calvados riche et boisé

19,00€

COGNACS & ARMAGNACS

Bas-Armagnac Domaine Laballe Résistance

Issu à 100% du Cépage Baco, il est composé de trois armagnacs de 6 ans minimum. Rond, gourmand et épicé avec une finale sur la réglisse.

11,50€

Bas-Armagnac Domaine Laballe 21 ans

Il a la complexité aromatique d’un vieil armagnac, franc et et élégant avec des notes de bois exotiques mêlées à des arômes de tabac et de cacao

12,50€

Cognac Hennessy Very Special

Ce cognac reflète le savoir-faire unique de la Maison Hennessy Very Special. Il est le résultat d’un minutieux processus de sélection distinguant des eaux-de-vie raffinées

13,00€

Cognac Delamain Pale & Dry XO

Assemblage vieilli pendant de longues années, ce cognac est issu exclusivement de la Grande Champagne classée Premier Cru de Cognac

19,00€

Cognac Bourgoin 1998 Micro Barrique XO

Cognac atypique dont l’élevage est parachevé par une finition en micro-barrique de 10 litres

23,50€

BRUNCH

Tous les dimanches
Le brunch de 12h à 16h

35,00€

LE BRUNCH

35,00€

JUS DE FRUITS OU DÉTOX AU CHOIX

Jus de fruits frais pressés

Orange / Citron / Pamplemousse

Amras

Purée de mangue / lait d’amande / eau de rose / sirop de verveine

Stroberee

Fraise / framboise / pomme / eau de coco / fleur d’oranger

Green Détox

Concombre / pomme / épinards / citron / chou kale

Adrak

Ananas / fruit de la passion / pomme / citron / gingembre / curcuma

BOISSON CHAUDE AU CHOIX

Café Expresso, Allongé Massaya Bio

Double Expresso Massaya Bio

Café Latte

Chocolat chaud

Chaï Latte

Thés et infusions Kusmi Tea Bio

English Breakfast / Ceylan OP / Earl Grey / Kashmir Tchaï / Vert Sencha / Vert à la menthe / Rooibos Vanille / Détox / BB Détox / Camomille / Verveine-menthe

BAKERY

Mini viennoiseries

Pain baguette

Beurre / confiture

PLAT AU CHOIX

Spicy Veggie Benedict Eggs

Œufs pochés / sauce hollandaise au sumac / muffin / épinards

Spicy Bacon Benedict Eggs

Œufs pochés / crispy bacon / sauce hollandaise au sumac / muffin / épinards

Avocado toast

Pain Poujauran / avocat / pickles d’oignon rouge / citron vert / groseilles / mesclun / frites massala

Salmon Pancakes

Saumon fumé / œufs brouillés / chutney tomates & poivrons / épinards

Crispy Bacon Pancakes

Crispy bacon / œufs brouillés / chutney tomates & poivrons / épinards

Chicken Naan Rolls

Suprême de volaille / légumes croquants / houmous / épinards

Sir Winston burger

Steak haché / cheddar / chutney d’oignons / frites massala

Croque Sir

Pain Poujauran / comté AOP / jambon blanc / moutarde / romaine / frites massala

Fish & Chips

DESSERT AU CHOIX

Banoffee Pie

Salade de fruits frais

Sir Pancakes chocolat-noisettes

Yaourt grec

Muesli / miel

Pavlova aux fruits rouges

Menthe fraîche

À LA CARTE

PLATS

Chicken Naan Rolls

Suprême de volaille / légumes croquants / houmous / épinards

20,00€

Croque Sir

Pain Poujauran / comté AOP / jambon blanc / moutarde / romaine / frites massala

20,00€

Spicy Bacon Benedict Eggs

Œufs pochés / crispy bacon / sauce hollandaise au sumac / muffin / épinards

20,00€

Spicy Veggie Benedict Eggs

Œufs pochés / sauce hollandaise au sumac / muffin / épinards

20,00€

Salmon Pancakes

Saumon fumé / œufs brouillés / chutney tomates & poivrons / épinards

20,00€

Crispy Bacon Pancakes

Crispy bacon / œufs brouillés / chutney tomates & poivrons / épinards

20,00€

Avocado toast

Pain Poujauran / avocat / pickles d’oignon rouge / citron vert / groseilles / mesclun / frites massala

20,00€

Salade Winston

Filet de poulet grillé au satay / avocat / croûtons / Parmesan 22 mois / romaine / cacahuètes grillées au satay

20,00€

Sir Winston burger

Steak haché / cheddar / chutney d’oignons / frites massala

20,00€

Tartare de bœuf

Bœuf normand / cumin / frites massala

20,00€

Fish & Chips

20,00€

DESSERTS

Banoffee Pie

10,00€

Salade de fruits frais

10,00€

Sir Pancakes chocolat-noisettes

10,00€

Yaourt grec

Muesli / miel

10,00€

Pavlova aux fruits rouges

Menthe fraîche

10,00€

PETIT DÉJEUNER

FORMULES

Express

8,50€

Boisson chaude au choix

1 jus de fruits frais pressés

Orange / Citron / Pamplemousse

1 croissant

Churchill

12,50€

Boisson chaude au choix

1 jus de fruits frais pressés

Orange / Citron / Pamplemousse

Mini viennoiseries ou pain baguette

beurre / confiture

Yaourt grec

muesli

À LA CARTE

Mini viennoiseries

3,50€

Pain baguette

beurre / confiture

3,50€

Yaourt grec

muesli

6,60€

Œufs au plat

7,00€

Œufs brouillés

8,00€

Supplément saumon mariné ou jambon blanc

4,00€


LASSI

Mangue / Pistache / Épices
Boisson indienne gourmande et rafraîchissante à base de laitage et de fruits frais

6,60€

JUS & COCKTAILS DE JUS DE FRUITS FRAIS

8,00€

Jus de fruits frais pressés

Orange / Citron / Pamplemousse

6,00€ 20cl

Amras

Purée de mangue, lait d’amande, eau de rose, sirop de verveine

9,00€ 18cl

Stroberee

Fraise, framboise, pomme, eau de coco, fleur d’oranger

9,00€ 18cl

Green détox

Concombre, pomme, épinards, citron, chou kale

9,00€ 18cl

Adrak

Ananas, fruit de la passion, pomme, citron, gingembre, curcuma

9,00€ 18cl

Nimbu Pani (citronnade indienne)

Épices massala, jus de citron frais, sirop de fleur de sureau, concombre, menthe et citron frais

9,00€ 18cl

BOISSONS CHAUDES

Toutes nos boissons chaudes peuvent être commandées avec du lait d’amande avec un supplément de 3€

Café Expresso, Allongé Massaya Bio

3,50€

Décaféiné

3,50€

Double Expresso Massaya Bio

5,00€

Noisette

3,50€

Café frappé

5,00€

Café Latte

5,00€

Café Latte

cookie ou speculoos

5,50€

Cappuccino

5,50€

Chocolat chaud

5,50€

Café ou chocolat viennois

5,50€

Chaï Latte

Thé noir Chaï au lait sucré parfumé aux épices

5,00€

Golden Latte

Lait d’amande et de coco, curcuma, sirop d’épices, poivre noir

7,00€

Thés et infusions Kusmi Tea bio

English Breakfast / Ceylan OP / Earl Grey / Kashmir Tchaï / Vert Sencha / Vert à la menthe / Rooïbos Vanille / Détox / BB Détox / Camomille / Verveine-menthe

5,00€

Supplément lait d’amande

1,00€

DORIS BAR

Bar secret du Sir Winston
Ouvert du mercredi au samedi de 19h à 02h

à partager

PAR LE CHEF MANOJ SHARMA ET SON ÉQUIPE
-Jusqu'à 23h-

Les Naans

Cuits à la minute au four tandoor

Plain

3,00€

Cheese

4,00€

Garlic & Coriander

4,00€

͠

Potatoes from Sir Winston

Herbes fraîches / coulis de poivrons

5,50€

Onion rings

Mint chutney

6,50€

Old cheddar croquettes

Raïta mint

8,50€

WFC (Winston fried chicken)

Raïta mint

9,00€

Caviar d’aubergines

Cumin / citron

9,50€

Houmous

Pain pita

10,00€

Scotch egg

Œuf croustillant / chair à saucisse / champignons / chorizo /sauge / moutarde / curry

10,50€

Ceviche de daurade

Passion-gingembre / radis

12,00€

Chicken rolls

Sauce curry / sésame

12,00€

Mini burgers

Steak haché / cheddar / chutney d’oignons

13,50€

Tartare de thon

Mangue / grenade / lait de coco

15,00€

͠

Croque Sir

Pain Poujauran / comté AOP / jambon blanc / moutarde / frites fraîches épicées

18,50€

LES COCKTAILS CRÉÉS PAR BENJAMIN PATUREAU

Chef Barman du Rehab Bar, speakeasy du Normandy Hôtel, Paris 1

IMAGINÉS AVEC LES LIQUEURS H. THEORIA

Liqueurs de créateur, phénomènes gustatifs et poétiques.

Milieu Mature

Liqueur Midi Fauve H.Theoria, gin Citadelle, Noilly Prat Dry, saumure d’olive noire, solution saline

15,00€ 8cl

Breathing Leather

Liqueur Cuir Lointain H.Theoria, mezcal Unión Uno, verjus Bourgoin, sirop d’azuki, infusion de thé noir Ceylan

15,00€ 12cl

Passion Electrique

Liqueur Electric Velvet H.Theoria, vodka Fair bio, sirop de passion & jalapeños, jus de citron frais, egg white

15,00€ 10cl

Poison Lips

Liqueur Amour Matador H.Theoria, rhum Plantation Original Dark, porto rouge Graham’s, verjus Bourgoin, sirop de poivre & basilic, teinture de jalapeños, solution saline

15,00€ 8cl

VODKAS

Eristoff

(Géorgie)

7,50€ 4cl
90,00€ Bouteille

Fair Bio

(France)

8,50€ 4cl
102,00€ Bouteille

Romanov

(Russie)

11,50€ 4cl
138,00€ Bouteille

Grey Goose Original

(France)

12,00€ 4cl
144,00€ Bouteille

Guillotine Héritage

(France)

15,50€ 4cl
186,00€ Bouteille

TEQUILAS & MEZCALS

Vecindad 100% Agave

9,00€ 4cl
108,00€ Bouteille

Patrón Silver

13,50€ 4cl
162,00€ Bouteille

Celosa Rosé Joven Rosa

27,50€ 4cl
330,00€ Bouteille

Mezcal Union Uño

10,50€ 4cl
126,00€ Bouteille

Mezcal Mahani

12,50€ 4cl
150,00€ Bouteille

PISCO

Waqar

(Chili)

10,50€ 4cl
126,00€ Bouteille

La Diablada

(Pérou)

12,50€ 4cl
150,00€ Bouteille

CALVADOS

Coquerel VSOP

10,50€ 4cl
126,00€ Bouteille

Sassy «La Fine»

9,50€ 4cl
108,00€ Bouteille

Sassy XO

12,00€ 4cl
144,00€ Bouteille

30&40 Extra Old 10 ans

19,00€ 4cl
228,00€ Bouteille

COGNACS & ARMAGNACS

Bas-Armagnac Domaine Laballe Résistance

11,50€ 4cl
138,00€ Bouteille

Bas-Armagnac Domaine Laballe 21

12,50€ 4cl
150,00€ Bouteille

Cognac Hennessy Very Special

13,00€ 4cl
156,00€ Bouteille

Cognac Delamain Pale & Dry XO

19,00€ 4cl
228,00€ Bouteille

Cognac Bourgoin 1998 Micro Barrique XO

23,50€ 4cl
282,00€ Bouteille

EAUX-DE-VIE & LIQUEURS DIGESTIVES

Amour Matador H.Theoria

13,50€ 4cl
162,00€ Bouteille

Cuir Lointain H.Theoria

13,50€ 4cl
162,00€ Bouteille

Electric Velvet H.Theoria

13,50€ 4cl
162,00€ Bouteille

Midi Fauve H.Theoria

13,50€ 4cl
162,00€ Bouteille

Get 27, Get 31

7,50€ 4cl
90,00€ Bouteille

Eau-de-vie de cidre 30&40

7,50€ 4cl
90,00€ Bouteille

Arran Gold

Crème de whisky

7,50€ 4cl
90,00€ Bouteille

Liqueur de prune

Umeshu Genshu (Saké Junmai - Japon)

7,50€ 4cl
90,00€ Bouteille

Amaretto Roasted Adriatico

7,50€ 4cl
90,00€ Bouteille

Amaretto Bianco Adriatico

(vegan)

7,50€ 4cl
90,00€ Bouteille

Limoncello des Pouilles Mamma Mia!

7,50€ 4cl
90,00€ Bouteille

Eau-de-Vie de Poire William Sélection

Distillerie Nusbaumer

7,50€ 4cl
90,00€ Bouteille

Eau-de-Vie de Framboise Sauvage

Distillerie Nusbaumer

7,50€ 4cl
90,00€ Bouteille

Chartreuse Verte

12,00€ 4cl
144,00€ Bouteille

Grappa Bianca Nardini

12,00€ 4cl
144,00€ Bouteille

SPIRITUEUX

RHUMS

Bacardi Carta Oro

(Porto Rico)

7,50€ 4cl
90,00€ Bouteille

Appleton Estate Signature Blend

(Jamaïque)

7,50€ 4cl
90,00€ Bouteille

Plantation Original Dark

(Cognac)

7,50€ 4cl
90,00€ Bouteille

Plantation Stiggins Fancy Pineapple

(Cognac)

10,00€ 4cl
120,00€ Bouteille

Bacardi Añejo Cuatro

(Porto Rico)

8,50€ 4cl
102,00€ Bouteille

Trois Rivières Cuvée Océan

(Martinique)

9,00€ 4cl
108,00€ Bouteille

Fair XO

(Belize)

9,00€ 4cl
108,00€ Bouteille

Fair Spiced Coffee

(Belize)

9,00€ 4cl
108,00€ Bouteille

Neisson Le Rhum par Neisson

(Rhum agricole de Martinique)

10,00€ 4cl
120,00€ Bouteille

Amrut Two Indies Rum

(Inde)

10,00€ 4cl
120,00€ Bouteille

Clairin Communal

(Haïti)

10,00€ 4cl
120,00€ Bouteille

Eminente Reserva 7 ans

(Cuba)

12,50€ 4cl
150,00€ Bouteille

Santa Teresa 1796

(Venezuela)

12,50€ 4cl
150,00€ Bouteille

Ron Zacapa XO

(Guatemala)

14,50€ 4cl
174,00€ Bouteille

Hampden Overproof

(Jamaïque)

15,50€ 4cl
186,00€ Bouteille

GINS

Bombay Sapphire

(Angleterre)

7,50€ 4cl
90,00€ Bouteille

Citadelle

(France)

7,50€ 4cl
90,00€ Bouteille

Bombay Bramble

(Angleterre)

9,00€ 4cl
108,00€ Bouteille

Roku

(Japon)

9,00€ 4cl
108,00€ Bouteille

Fair Gin Bio

(France)

10,00€ 4cl
120,00€ Bouteille

Jaisalmer

(Indian Crafted)

10,00€ 4cl
120,00€ Bouteille

Sab’s Le Gin

(France - Bourgogne)

10,00€ 4cl
120,00€ Bouteille

Ableforth’s Barthub

(Angleterre)

10,00€ 4cl
120,00€ Bouteille

Hendrick’s

(Angleterre)

10,50€ 4cl
126,00€ Bouteille

Melifera

(France)

11,50€ 4cl
138,00€ Bouteille

Mare

(Espagne)

11,50€ 4cl
138,00€ Bouteille

Belle Rive

(France - Méditerranée)

12,50€ 4cl
150,00€ Bouteille

Dood’s

(Angleterre)

12,50€ 4cl
150,00€ Bouteille

Isle of Harris

(Écosse)

12,50€ 4cl
150,00€ Bouteille

Elephant

(Allemagne)

13,50€ 4cl
162,00€ Bouteille

Citadelle Old Tom

(France)

13,50€ 4cl
162,00€ Bouteille

Drumshanbo GunPowder

(Irlande)

15,00€ 4cl
180,00€ Bouteille

Cocktails création du Sir Winston

Mrs Peanuts

Bourbon Buffalo Trace, beurre de cacahuète, Baldoria vermouth Bianco, liqueur de noix des Pères Chartreux, Amaro Montenegro

15,00€ 12cl

Bitter Sweat

Baldoria vermouth Bitter, limoncello Mamma Mia!, jus de citron frais, purée de litchi*, sirop de bergamote

15,00€ 16,5cl

Violet Gin Fizz

Gin Jaisalmer, liqueur de violette, sirop de jasmin, jus de citron frais, crème liquide, soda water Fever Tree, egg white**

15,00€ 15,5cl

COCKTAILS SANS ALCOOL

Purple Rain

Nolow Distillat Botanique, shiso pourpre, sirop de rose, jus de citron frais, tonic water Fever Tree

10,00€ 14cl

Mr Grey

Spiritueux sans alcool Djin Passion n°1, jus de citron frais, sirop de thé Earl Grey maison, ginger ale Fever Tree

10,00€ 13cl

VERMOUTHS BALDORIA

Une nouvelle approche créative des vermouths classiques

Bianco

Délicat, floral, épicé

7,00€ 6cl

Rosso

Riche, aromatique, légèrement fruité

7,00€ 6cl

Dry Rosso

Frais, tanique, sec

7,00€ 6cl

Rosé

Herbacé, floral, demi-sec

7,00€ 6cl

Dry

Vif, frais, herbacé

7,00€ 6cl

Bitter

Terreux, floral, équilibré

7,00€ 6cl

Dry Umami

Salin, singulier, inspirant

7,00€ 6cl

Verdant

Acidulé, funky, franc

7,00€ 6cl

Orange

Intense, vibrant, délicieux

8,50€ 6cl

CHAMPAGNES

Jacquart Mosaïque Brut

12,00€ 12cl
66,00€ 75cl

Jacquart Mosaïque Rosé

14,00€ 12cl
77,00€ 75cl

Louis Roederer Brut Collection

17,00€ 12cl
95,00€ 75cl

«R» de Ruinart

110,00€ 75cl

MILLESIMES

Louis Roederer Rosé Millésimé

100,00€ 75cl

Champagne Pol Roger «Sir Winston Churchill»

Cuvée créée en 1975 en hommage à Winston Churchill, inconditionnel de la Maison Pol Roger

290,00€ 75cl

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010

300,00€ 75cl

NOTRE SÉLECTION DE BIÈRES ET CIDRE EN BOUTEILLE

La Brasserie Fondamentale IPA

Une IPA 100% française aux arômes de fruits exotiques

7,70€ 33cl

Vedett Extraordinary IPA

Une IPA belge aux arômes de fruits et caramel

7,70€ 33cl

Brooklyn Defender IPA

Une IPA couleur cuivrée avec une note houblonnée et au goût fruité prononcé

9,30€ 35,5cl

Cidre Brut Naturel et Bio «Le Sauvage»

Fils de Pomme

7,70€ 33cl

VINS

BLANCS

Côtes du Rhône AOP «Nature»

Famille Perrin (biologique)

6,50€ 12cl
33,00€ 75cl

Sancerre AOP «Signature»

Pascal Jolivet

12,00€ 12cl
59,00€ 75cl

ROUGES

Crozes-Hermitage AOP «Cuvée L»

Domaine Combier

10,50€ 12cl
52,00€ 75cl

Pessac-Léognan AOP

Château Tour Léognan, 2nd Vin du Château Carbonnieux 2019/2020

15,50€ 12cl
78,00€ 75cl

SODAS & EAUX

Coca-Cola, Coca-Cola Sans Sucres

6,00€ 33cl

Perrier

6,00€ 33cl

Ginger Ale Fever Tree

5,90€ 20cl

Ginger Beer Fever Tree

5,90€ 20cl

Tonic Water Fever Tree

5,90€ 20cl

Soda Water Fever Tree

5,90€ 20cl

Vittel

4,50€ 25cl

WHISKIES

ROYAUME-UNI

Angleterre - Cotswolds

(single malt - West Midlands)

10,00€ 4cl
120,00€ Bouteille

Écosse - Johnnie Walker Red Label

(blended)

7,50€ 4cl
90,00€ Bouteille

Écosse - Great King Street Glascow

(blended)

12,00€ 4cl
144,00€ Bouteille

Écosse - Glenmorangie 10 ans

(single malt)

12,00€ 4cl
144,00€ Bouteille

Écosse - Cardhu 12 ans

(single malt)

12,00€ 4cl
144,00€ Bouteille

Écosse - Dalmore 12 ans

(single malt)

12,50€ 4cl
150,00€ Bouteille

Écosse - Craigellachie 13 ans

(single malt)

13,00€ 4cl
156,00€ Bouteille

Écosse - Aberlour A’Bunadh

(single malt)

18,50€ 4cl
222,00€ Bouteille

Écosse - Oban Little Bay

(single malt)

19,00€ 4cl
228,00€ Bouteille

Écosse - Lagavulin 16 ans

(single malt)

19,00€ 4cl
228,00€ Bouteille

Irlande - Redbreast 12 ans

(single Pot Still)

12,50€ 4cl
150,00€ Bouteille

Irlande - Method & Madness

(single malt)

16,50€ 4cl
198,00€ Bouteille

FRANCE

Benjamin Kuentz

D’un verre printanier (single malt)

15,50€ 4cl
186,00€ Bouteille

Benjamin Kuentz

Fin de partie (single malt)

15,50€ 4cl
186,00€ Bouteille

Benjamin Kuentz

Aux Particules Vines (single malt)

19,00€ 4cl
228,00€ Bouteille

Alfred Giraud Héritage

(blended - Vieilli en fûts de très vieux Cognacs)

15,50€ 4cl
186,00€ Bouteille

Alfred Giraud Harmonie

(blended - Vieilli en fûts de très vieux Cognacs)

228,00€ Bouteille
19,00€ 4cl

SUÈDE

Mackmyra Svensk Rok

(single malt)

13,50€ 4cl
162,00€ Bouteille

ÉTATS-UNIS

Jim Beam

(Kentucky bourbon)

7,50€ 4cl
90,00€ Bouteille

Buffalo Trace

(Kentucky Bourbon)

8,50€ 4cl
102,00€ Bouteille

Rittenhouse 100 Proof bottled in bond

(Kentucky Rye Whiskey)

10,00€ 4cl
120,00€ Bouteille

Maker’s Mark

(Kentucky bourbon)

10,50€ 4cl
126,00€ Bouteille

Eagle Rare 10 ans

(Kentucky Straight Bourbon)

13,50€ 4cl
162,00€ Bouteille

Sazerac Rye 6 ans

(Rye Kentucky Whiskey)

13,50€ 4cl
162,00€ Bouteille

Blanton’s Gold Edition

(Kentucky bourbon)

16,50€ 4cl
16,50€ 4cl
16,50€ 4cl
198,00€ Bouteille

Widow Jane 10 ans

(New York Bourbon)

19,00€ 4cl
19,00€ 4cl
228,00€ Bouteille

INDE

Amrut

(single malt)

10,00€ 4cl
120,00€ Bouteille

Amrut Peated

(single malt)

12,50€ 4cl
150,00€ Bouteille

Rampur Indian

(single malt)

13,50€ 4cl
162,00€ Bouteille

JAPON

Toki Suntory

(blended)

10,00€ 4cl
120,00€ Bouteille

Nikka from the Barrel

(blended)

13,50€ 4cl
162,00€ Bouteille

The Yamazaki 12 ans

(single malt)

13,50€ 4cl
162,00€ Bouteille

Nikka Taketsuru

(pur malt)

13,50€ 4cl
13,50€ 4cl
162,00€ Bouteille

TAÏWAN

Kavalan Distillery Select

(single malt)

13,00€ 4cl
156,00€ Bouteille

AUSTRALIE

Hellyers Road Pinot Noir (single malt)

13,50€ 4cl
162,00€ Bouteille

地点

5, rue Presbourg 75016 Paris
01 40 67 17 37

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